Ｐａｔｃｈｗｏｒｋ－Ｄａｉｓｙの、　カラフルな毎日！

＜ようこそ、Ｄａｉｓｙの、カラフル？な毎日へ＞

最近、数年ぶりに、料理にはまっている私ですが、
献立すべての、ご紹介をするには、まだ力不足。
なら、１品のみなら、、、(^_^;)
ということで、今日は、この１品！
じゃーん！「ひじき入りの、ポテトサラダ」


て、簡単なものですみません！
でも、おいしいですよ。

ひじきは、水でもどしてから、熱湯を回しかけます。
野菜は、定番の、きゅうり、にんじん、ネギのみじん切り。
ネギは、たまねぎでもよいですが、長ねぎをいれると、
和風の感じで、臭みもなく、おいしいです。
野菜は多めにすると、歯ごたえもよく、
最後に、大葉のみじん切りをトッピングすると、
見た目もｇｏｏｄ！
和風料理の付け合せにも、ぴったりです。

ひじきは、ミネラル豊富で栄養満点、毎日食べたい食材ですが、
「煎り煮」くらいしかメニューが思いうかばないのですが
（それは、私だけか・・・？）
これで、ヒジキメニューが、ひとつ増えました！

それにしても、最近パッチワークのほうが、進まないので、
こんな、お料理ネタで、ごめんなさい！

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