Ｐａｔｃｈｗｏｒｋ－Ｄａｉｓｙの、　カラフルな毎日！

＜ようこそ、Ｄａｉｓｙの、カラフル？な毎日へ＞

このところ、ご飯作りも、がんばっています（自分なりに）(^.^)

今日のメニューは、「なす入りドライカレー」
カレーというと、簡単、定番メニューの筆頭ですが、
ちょっと、手を加えたり、中身を変えると、なかなか
捨てたもんではありません。


今日は夏野菜たっぷりのカレー。
揚げナスに、ピーマン、玉ねぎ、＆ひき肉です。
思ったより、たっぷりの野菜がたべられます。

それと、箸休めには、「鶏肝の、ピリ辛煮」
（これは、ラジオのこずえさんのレシピですが）


鶏肝を、生姜と、鷹の爪と、ネギをいれ、
濃い目の甘辛味で煮込みます。
これが、なかなか安い鶏肝とは思えない、おいしさで、
箸休めといっても、箸が止まりませんよ。(^_^;)
ビールのお供にもピッタリ！

長引く不況のせいで、「巣篭もり家族」が、増えているそうですが、
家も、そのひとつかな。
（家の巣篭もり化は、何も最近始まったわけでもありませんが）

「お家ご飯」も、最近はいろいろな調味料も出ているし、
少し頑張ると、結構おいしいものです。（そんなに、時間やお金をかけなくても）

それに、いやいや食事のしたくをするのは、楽しくないし、苦痛だけれど、
おいしいもの作ろうと、新しいメニューに挑戦したりすると、
料理の時間は、とても楽しくなります。
おいしければ、家族もだし、野菜たっぷりで、しかも安い！
いいことずくめではありませんか！

たまには、外食もいいけれど、「お家ごはん」は、頑張るに限る。
もっともっと、腕をあげたいです。（もともと料理苦手なんで・・・(^_^;)）

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