Ｐａｔｃｈｗｏｒｋ－Ｄａｉｓｙの、　カラフルな毎日！

＜ようこそ、Ｄａｉｓｙの、カラフル？な毎日へ＞

どちらかというと、家事の中では、「料理」は、苦手な分野です。
野菜を刻みながら、一方では、こっちの鍋の煮え具合を見て、
さらに、流しの洗い物も、こなして・・・、という「ながら作業」が
苦手だし、苦労して作っても、あっという間に、なくなるし、(^_^;)
第一、立ち仕事で、結構疲れるし、途中で、休む訳にもいかないし・・・。

なんて、ずいぶんグウタラな、私というのが、ミエミエですが、
そんな私が、最近、その「料理」をがんばっているのです！

理由は、息子（結構食に、うるさいヤツ）が、東京から帰ってきて、
食事の手抜きがしにくくなったこともあるけれど、
この前の、「人間ドック」で、「コレステロール値」と、「血圧」があがったこと。
そして、このところの、食品の値上がりです。

つまり、いやでも、健康によくて、安くて、おいしい料理を作らなくては
ならなくなったって、訳。

とりあえず、「健康」については、「自慢市」で、こらしょと野菜を購入。
後は、やっぱり、マンネリ化して、ここ数年、ひとつも、メニューが増えていない
自分の、レパートリーを、増やす他ないということで、
料理本、片手に、新メニューに、挑戦するようになりました。

毎日、ただ義務感だけで、マンネリ料理を繰り返し作るのは、
本当に苦痛でしかなかったのですが、
本を見ながら、何を作ろうか、あれこれ考えたり、
新メニュー料理が、ことのほか、おいしかったして、
「こ～んな、味もあるんだ」、と発見したり、
「これって、どこかのレストランの味じゃん！」
なんて、こともあったりと、
「結構、料理も、楽しいかも！」って最近思ってます。（いつまで、続くか・・・）

でも、もちろん失敗もある！
今日が、ソレ！
サバは、青魚で、体にもよく、しかも安価な食材ですが、
今日は、「サバのイタリア風、パン粉焼き」
な～んてのに、挑戦したんです。
にんにくの他、ローズマリーやら、オレガノやらと、
普段あまり、使ったことのない、香草をふりかけ、
パン粉は、わざわざ、フランスパンを、引いて作ってかけ、
オーブンで、焼き終えて、出してみると、
「真っ黒焦げ」！！！
そう。焼く前に、最後にオリーブオイルを回しかけるのを忘れていた！

も～う、がっかり、ショック！落ち込みました～～～！
しばらく、やる気なくす～！
でも、料理は、「毎日の連続ドラマ」（と、栗原はるみさんの、料理本に書いてあった・・・）
この、失敗にめげず、明日もがんばろう。（つもり）

今日は、出来上がった、料理をＵＰの予定だったけれど、
無理なので、本の写真を・・・
（こうなる、予定だったってことで・・・(^_^;)）




私には、料理関連のブログは、無理だろう・・・と思う。

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